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体にやさしい厳選スイーツ～京都梅津のスイーツショップ Sorcier creation de reve

ショップ情報　～　Shop data 〒615-0907 京都府京都市右京区梅津段町41-2 ドームシシャースチェ梅津 TEL/FAX 075-861-0887 e-mail / sweets@h-sorcier.com オープン　平日　10:00～19:30 　　　　　土日祝　10:00～19:00 駐車場あり定休日火曜日アクセスマップ　～　Access map こだわり　～　Self introduction ひとつひとつを大切に・・・良い素材を選定するのはもちろんのこと、そのお菓子に応じて配合を見直し、基本に忠実な仕込みをすることで真の美味しさが生まれます。テーマをもって・・・『おしゃれ』　『可愛い』　『綺麗』　『美味しい』など、いつもテーマを持って作ることがお客様に感動して頂ける秘訣だと考えています。「幸せは自分の体から」低甘味、低脂肪、スキムミルクやおから、豆乳、米粉など体に優しい素材を使うことが安心・安全なお菓子づくりにつながると考えます。「挨拶の大切さ」挨拶で始まり挨拶で終わる。礼儀・笑顔・元気がお店とお客様とを繋ぐ架け橋になることと考えます。私たちのこだわりＳｏｒｃｉｅｒとは魔女・魔法使いという意味を持ちます。上記のこだわりを持つことが、美味しさの魔法であり、お客様に喜んで頂けるとびっきりの魔法だと考えます。お近くにお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。私たちの想いを込めたたくさんのスイーツをご用意し、お待ちしております。		オーナーパティシェ　堀口明裕 1979　京都・西院生まれ大阪あべの辻製菓専門学校卒　1999.4 京都・西院「菓子職人」にて修行。　その後、京都各店にて修行を重ね、　2006.10 滋賀県・野洲「プティドール」にて　シェフパティシェ勤務。　2008.6　京都・梅津「Sorcier」オープンに至る。